BLOG K154 — recetas

PICKLE DE PEPINO Y CEBOLLA CRIOLLA (O CÓMO MEJORAR LAS COSTILLAS DE KITCHEN 154)

Publicado por Kitchen 154 en

PICKLE DE PEPINO Y CEBOLLA CRIOLLA (O CÓMO MEJORAR LAS COSTILLAS DE KITCHEN 154)
A mí los encurtidos me encantan. Por su sabor, pero también porque tienen mucho que ver con el concepto de equilibrio que es la base de la cocina asiática.

Como siempre cuento en mis cursos casi todas las gastronomías del Sudeste de Asia, pero también las del Hindostán, buscan que en su platos se combinen los sabores salados, ácidos, dulces y picantes.

Leer más →