BLOG K154
A los camboyanos les encanta el pescado y los moluscos. A menudo solo los hierven y los comen con salsas picantes y verduras crudas.
El curry amarillo de ternera es un clásico de la cocina del sur de Tailandia. Es suave, no demasiado picante.
Lo que hace diferente esta receta de nuestros calamares a la romana es que una vez fritos se saltean muy brevemente con ajo y chile fresco.
Las especias no son como la sal, no basta con añadirla sin más a un plato. Son delicadas y tienen unas claves que es necesario conocer.
Una manera sencilla de hacer noodles salteados. “Chow Mein”, en cantonés, significa literalmente “noodles fritos”.
En Asia el arroz frito es un asunto serio. Comida diaria, casera o de calle, pero siempre preparada con mimo.
Te queremos dar algún consejo sencillo de uso y mejora, para que comas nuestros productos igual que en cualquiera de los locales de Kitchen 154.